Счетчик

Читайте так же:

14.08.2015 07:57

Польза коровьего молока

Молоко - это продукт, который потребляют все млекопитающие, по крайней мере, в первые недели жизни. Для малышей животных и людей оно играет важнейшую роль: обеспечивает всем необходимым набором питательными веществ и уберегает от заболеваний.

Белки, жиры, витамины A, E, D, а, что особенно важно, соединения кальция, который укрепляет и способствует росту костей, содержатся в молоке.

Использование молока

Молоко - очень универсальный продукт, потому что его используют при приготовлении множества других, а также его можно переделать на большое количество производных продуктов питания, как: сыр, сметана, кефир, йогурт и так далее.

Молоко используют для приготовления всяких супов, соусов, выпечки и многих других очень вкусных блюд.

В производстве существует два основных вида обеззараживания коровьего молока: пастеризация и стерилизация. Отличие заключается в температурном режиме, которого придерживаются, используя обеззараживание нагреванием.

Так, например, первый способ предполагает низкие температуры и помогает убить практически все бактерии, а при стерилизации молоко получает и способность дольше храниться.

Человек, в основном, принимает молоко от коров, коз, овец, верблюдов, буйволов или северных оленей.


Источник: Melnes.ru

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить