Счетчик

Читайте так же:

12.06.2017 16:30

Фаршированные кальмары.

Ищите оригинальное блюдо для праздничного стола? Эти вкусные фаршированные кальмары с салатом поразят ваших гостей своим непревзойденным вкусом и изысканным видом.

Вы можете приготовить это блюдо на Рождество. Главное красиво разложить фаршированные кальмары и правильно подать. Если кальмаров вы не любите то можете приготовить фаршированную рыбу, а если хотите то к ужину можно испечь свой домашний хлеб.

Время приготовления:

40 мин.

Ингредиенты: (на 4 порции)

• 2 кальмара

• 350 г картофеля

• 1 столовая ложка панировочных сухарей

• столовая ложка нарезанного зеленого лука

• оливкового масла

• 30г орехов

• зубчик чеснока

• соль

• перец

• петрушка

Процесс приготовления:

Мытый картофель, положите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Варите его до того момента, пока кожура не начнет слегка растрескиваться. Готовность картофеля еще можно проверить с помощью ножа, в готовый картофель нож входит легко, не ощущая особых препятствий. Приготовления картофеля займет около двадцати минут с момента, когда вода начинает кипеть (время приготовления зависит от того, насколько большой картофель ).

Очистите кальмары, порежьте щупальца на мелкие кусочки.

В сковородке нужно обжарить в масле зубчик чеснока, туда же добавляют щупальца и жарят пару минут.

Далее готовый картофель нужно очистить и размять в однородное пюре. Добавить к нему приготовленные щупальца, панировочные сухари, соль, зеленый лук, столовую ложку оливкового масла и немного перца.

Все перемешивают для получения однородного фарша из кальмаров. Белую цельную часть кальмаров наполняют начинкой и сворачивают рулетиком.

Положите кальмары на смазанный маслом противень. Их нужно выпекать в разогретой духовке в течение десяти минут при температуре 180 градусов.

Хорошо дополнит фаршированные кальмары соус из рукколы. Положите в блендер рукколу, орехи, щепотка соли. Начинайте все смешать, добавьте масло, получится нежный мягкий соус. Подавать фаршированные кальмары разрезав на кусочки с соусом.


Источник: Melnes.ru

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить